Sakés Junmai Ginjo

Le saké Junmai Ginjo fait partie des 6 principales catégories de saké.

Il est produit avec du riz poli à au moins 60%, sans ajout d'alcool, assurant ainsi une pureté maximale.

Il possède une acidité modérée et une texture douce, avec une profondeur de goût et une légèreté. Le Junmai Ginjo se déguste principalement frais, entre 5 et 15%, pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques.

Le saké Junmai Ginjo est apprécié des connaisseurs et des amateurs de saké recherchant une expérience gustative raffinée. Il accompagne parfaitement une variété de plats, tant japonais qu'occidentaux.

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