Sakés nigori (non filtré)

Qu'est-ce que le Saké Nigori ?

Le saké Nigori est une catégorie distinctive de saké japonais. Le terme nigori signifie "trouble" en japonais. Le saké Nigori est un saké non filtré ou partiellement filtré, ce qui lui donne son apparence laiteuse caractéristique. Lors de la production, une partie du riz reste dans le liquide, ce qui lui confère une texture plus épaisse et une saveur unique.

Le saké nigori, un saké facile d'accès et onctueux.

Le saké Nigori offre des saveurs riches et crémeuses, souvent avec des notes de noix de coco, de vanille, et de fruits tropicaux. Il peut être légèrement sucré et présente une texture plus veloutée en bouche. En raison de la présence de particules de riz, il a une apparence trouble et peut varier en épaisseur.

Le saké Nigori se déguste généralement frais, entre 5 et 10°C, pour apprécier ses saveurs douces et crémeuses. Il accompagne bien des plats épicés, des desserts sucrés, ou des fruits frais, créant un contraste intéressant avec ses notes onctueuses. Le saké Nigori est apprécié pour son caractère distinctif et sa texture unique, offrant une expérience différente des sakés clairs et filtrés. C'est une excellente option pour ceux qui cherchent à explorer la diversité des styles de saké japonais.

Pensez à bien remuer la bouteille avant de servir.

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